《人妻廚房》印度椰子粟米紅蘿蔔豬骨湯

材料:印度椰子 2個
豬展   $30
粟米、紅蘿蔔各1條
南北杏、百合（少許）
果皮（1角）

今日主角印度椰子

唔好睇佢表面“硬掘掘”甘原來好輕易就可以切開

切開左一半洗淨

再切條

將粟米，紅蘿蔔洗淨切件，

預備一大煲水，煲滾放晒所有材料落去，

呢隻椰子要煲得耐先出味，

煲2.5小時就可以加少少鹽。飲得。

煲完呢個湯，成間屋都充滿住椰子味

印度椰子主要功效:化痰止咳，清熱潤肺，滋陰養顏。