《人妻廚房》增強抵抗力 蟲草花粟米紅蘿蔔栗子魚翅瓜煲瘦肉湯

「魚翅瓜」，瓜肉呈一絲絲像魚翅，故此而得名。

它營養價值極高，纖維豐富，具清熱解毒、潤腸養胃、生津止渴等功效。

栗子: 味甜性溫，主要功效為養胃健脾，補腎強筋。富含柔軟的膳食纖維 , 大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素。栗子有「乾果之王」的美稱。

蟲草花:含豐富蛋白質有助滋肺、補腎、護肝、抗氧化、抗疲勞、提高機體免疫能力

紅蘿蔔補肝明目；粟米治療脾胃虛熱、養胃氣、解毒、除煩熱。(網上資料)

是日靚湯：蟲草花粟米紅蘿蔔栗子魚翅瓜煲瘦肉湯

材料:

魚翅瓜 1個

蟲草花 1汁

栗子 半磅

粟米2條

紅蘿蔔 1條

瘦肉 $30

蜜棗2粒

粟米，紅蘿蔔洗淨去皮切件

栗子，蜜棗,蟲草花浸洗乾淨

瘦肉飛水備用

將瓜皮洗淨切件

待水滾，加入材料（栗子）除外，
大火加蓋先煲15分鐘，後轉細火煲2.5小時

完成圖

💡如果想栗子有咬口，諗煲起20分鐘前才加