《人妻廚房》Show Me Your Love 粟米肉粒飯

2大人+1小朋友(份量）
材料：
柳梅肉/瘦肉 $30蚊
粟米 2條
雞蛋2隻

醃料
生粉 2茶匙
鹽 1/3茶匙
水 2湯匙
油 1/2湯匙

調味
糖 2匙

材料:粟米，柳梅粒，雞蛋

做法
1.將粟米刮出粟米肉，可留小量粟米粒
2.將柳梅肉/瘦肉切粒（合適BB食用尺寸)，加入生粉、鹽和水拌勻，再加油拌勻
3.將雞蛋打散成蛋液
4.煲仔開細火，將粟米蓉加半飯碗水（想杰身d就唔好加咁多水），滾起先落肉，差唔多熟透，加入其餘的粟米粒，加入糖調味，最後熄火加入蛋液(攪拌至合適稀杰度）。
5. 最後淋上飯面(如不夠汁，可多加少許水）上碟。

小貼士:
1.粟米先每行一直線，用餐匙向下刮，就會流出粟米汁同肉。刮完晒會與粟米衣分離。食落先唔會有渣。
2 .下蛋時要拉高撞入不同位置，蛋花才會長而絲。